Saganaki jest przystawką, którą robimy z twardego sera kefalotiri, kaseri, haloumi a nawet z fety.
Kroimy ser w kawałki grubości 1-2 cm.
Podgrzewamy oliwę na patelni i smażymy ser na średnim ogniu.
Możemy go rownież przed smażeniem, obtoczyć w mące.
Moczymy go wtedy najpierw w wodzie, a następnie obtaczamy z obu stron w mące.
Smażymy aż się zarumieni.
Przed podaniem skrapiamy sokiem z cytryny.
SMACZNEGO !
Jestem pewna, że ta przystawka przypadnie Wam do gustu 😃
