Tahini - sezamowa pasta o wyjątkowych wartościach odżywczych.

 Tahini to naturalny produkt składający się 100% z mielonego sezamu. 

Ze względu na swoje cenne składniki odżywcze takie jak wysoka zawartość białka i zdrowych tłuszczy jest zaliczany do kategorii superfood. 

W połączeniu z pokarmami bogatymi w lizynę jak rośliny strączkowe i orzechy, powstałe białko ma wysoką wartość biologiczną porównywalną z białkiem zwierzęcym. Jest ono niezbędne dla rozwoju układu mięśniowego i do wielu innych procesów biologicznych. Dlatego tahini jest idealnym produktem dla osób takich jak dzieci, sportowcy czy osoby starsze mających zwiększone zapotrzebowanie na białko.

Oprócz białka tahini dostarcza organizmowi sporą ilość błonnika niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego a także dobrej jakości kwasów tłuszczowych. Jeśli chodzi o mikroelementy i witaminy tahini jest bogate w wapń, magnez i fosfor mające wpływ na zdrowie kości i układ nerwowy i mięśniowy. Ponadto ma sporą ilość żelaza, potasu, cynku i selenu.

Na co należy uważać ? 

Ze względu na niski indeks glikemiczny jest to produkt odpowiedni dla cukrzyków. Z drugiej strony jednak ze względu na wysoką kaloryczność - około 90 kcal na łyżkę stołową- powinniśmy uważać na ilość, którą spożywamy zwłaszcza jeśli jesteśmy w programie odchudzającym. 

Jak jeść tahini?

Najczęściej wykorzystując je jako pastę do smarowania pieczywa samodzielnie lub z odrobina miodu. 

Można też zrobić dip do surowych warzyw np. marchewek, ogórków i papryki. Wystarczy dodać do tahini odrobinę soku z cytryny, soli i pieprzu. 

Kolejna propozycja to sos do sałatek. Mieszamy w mikserze 3 łyżki tahini, 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżeczki octu jabłkowego, 2 łyżeczki soku z cytryny i 2 łyżeczki imbiru. 

545 plaż oznaczonych Błękitną Flagą na 2021 rok - Grecja na drugim miejscu wśród 49 krajów.

 

545 plaż zostało oznaczonych Błękitną Flagą na rok 2021 rok.

Grecja zajmuje drugie miejsce na świecie wśród 49 krajów. 

Na pierwszym miejscu jeśli chodzi o Grecję jest region Chalkidiki z 96 flagami. 

W Attyce 15 plaż otrzymało Błękitną Flagę. 

„Błękitna Flaga”to obecnie najbardziej rozpoznawalny międzynarodowy ekologiczny symbol jakości na świecie. 

Program Błękitnej Flagi powstał we Francji w 1985 r. a wystartował dwa lata później. Jego celem jest promocja ochrony środowiska w miejscowościach nadmorskich, kąpieliskach i przystaniach jachtowych. 

Ośrodki spełniające założenia programu uzyskują prawo do używania znaku błękitnej flagi. 

Wszystkie duże biura podróży i tour operatorzy zwracają na to wyróżnienie przy wyborze kierunków, które oferują klientom. 

~wykorzystane zdjęcia pochodzą z internetu~

Nieznana Grecja - zatopiony starożytny most i krater z liliami wodnymi.

Zatopiony starożytny most łączący wysepki Agios Athanasios i Agios Konstantinos.

W tym bajkowym miejscu, pomiędzy dwoma małymi wysepkami znajduje się zatopiony most. Na jego temat jest niewiele informacji. Bardzo dobrze go widać na zdjęciach zrobionych z lotu ptaka.

W przeszłości wysepka Agios Athanasios w regionie Fokida była połączona z sąsiednia wyspą Agios Konstantinos kamiennym mostem o długości 210 metrów. Dziś na dnie morza jest część tej kamiennej konstrukcji. 

Tworzyły ją kamienie o wadze 20-60 kg i szerokości dochodzącej do 4 metrów. 

Jedna wersja mówi, że most został zbudowany przez mieszkańców tego obszaru w czasach Cesarstwa Bizantyjskiego. Inna wersja, że został zbudowany kilka wieków wcześniej i zatonął w wyniku geologicznych zmian na tym terenie. 

Obok tych dwóch wysepek znajduje się krater o średnicy 150 metrów i głębokości około 50 metrów. 

Na zdjęciu krater z liliami wodnymi. 

Na obszarze Itea znajdują się też inne kratery. Ich występowanie to według naukowców wynik zmian geologicznych w tym miejscu albo pozostałość po meteorytach. Są tacy, którzy uważają, że na tym terenie kilka milionów lat temu miał miejsce Armagedon. 

Jeden z tych kraterów jest wyjątkowo imponujący i piękny.

Od wewnątrz wypełnia go rzadka mieszanka hydrofitow i ogromnych lilii wodnych. 

Nie jest on widoczny z drogi łączącej Galaxidi z Itea, dlatego niewiele osób wie o jego istnieniu. 

Warto odwiedzić to niezwykle i tajemnicze miejsce łącząc to z wycieczką do malowniczego Galaxidi czy do starożytnych Delf uważanych za Pępek Ziemi. 

zachęcam do obejrzenia krótkiego filmu pokazującego to malownicze miejsce

 https://youtu.be/ypSI8XSmHuo

-zdjęcia wykorzystane w tekście pochodzą z internetu / nie podano autora /

Sobota Łazarza-dziś w Grecji wierni świętują wskrzeszenie Łazarza.

 Dziś w Grecji kościół świętuje wskrzeszenie Łazarza. 

Jest to Święto poprzedzające Niedziele Palmową. W tym dniu wierni świętują wskrzeszenie Łazarza. Dzień ten jest dniem radości. 

Tego dnia picze się specjalne ciastka-bułeczki, które nazywane są w zależności od regionu „lazarakia”, „lazadires”,”lazaroudia”. Ciasteczka mają kształt człowieka owiniętego a w miejscu oczu ma goździki. 

W przeszłości obchody tego Święta były różnorodne. Kobiety zbierały kwiaty i ozdabiały nimi kosze, z którymi chodziły od domu do domu i śpiewały kolędy. Obecnie zwyczaje te praktykowane są w mniejszym stopniu.

Grecja od 19 kwietnia znosi obowiązek kwarantanny dla podróżnych.

 Od jutra tj. od 19 kwietnia Grecja znosi obowiązkową siedmiodniową kwarantannę dla podróżnych z UE, Wielkiej Brytanii, Stanów Zjednoczonych, Serbii, Izraela i Zjednoczonych Emiratów Arabskich.

 

Przyjeżdżający muszą jednak posiadać świadectwo szczepień lub negatywny wynik testu wykonanego metodą PCR na Covid zrobionego w ciągu ostatnich 72 godzin przed wyjazdem do Grecji. 

Jeśli chodzi o pozostałe ograniczenia turyści będą nim podlegać tak jak obywatele Grecji. 

Oficjalne otwarcie sezonu turystycznego jest planowane na 14 maja. 

~zdjęcia- in.gr , CNN.gr 

Wywiad dla Wirtualnej Polski-Turystyka.wp.pl

Podziękowania dla Wirtualnej Polski i pani Karoliny Laskowskiej za zaproszenie do udziału w wywiadzie. 

Link do wywiadu w opisie na dole.

 https://turystyka.wp.pl/grecja-czyli-wakacyjny-kierunek-polakow-zycie-codzienne-oczami-naszej-rodaczki-6629292020083264a

Protest na Placu Ameryki w Atenach-„Stop zabijaniu imigrantów”

„STOP zabijaniu imigrantów”

"Zamknąć obozy śmierci - otworzyć granice" "Azyl i dokumenty dla wszystkich" "Black lives matter - Refugee lives matter"  

Takie hasła można było zobaczyć 3 kwietnia na transparentach trzymanych przez protestujacych na Placu Ameryki w Atenach.

W proteście wzięli udział: Wspólnota Gwinei, Kurdyjscy Uchodźcy Polityczni, Wspólnota Kamerunu, Pakistańska Wspólnota Grecji „Jedność” oraz Ruch Zjednoczony przeciwko Rasizmowi i Faszystowskiemu Zagrożeniu (ΚΕΕΡΦΑ)

Bezpośrednią przyczyną zorganizowanego protestu były ostatnie wydarzenia, które miały miejsce w obozach dla uchodźców na Koryncie i na wyspie Kos.

W minioną sobotę 27 marca w PRO.KE.KA Korynt doszło do poważnych incydentów. 

Imigranci mieszkający w obozie zaczęli podpalać materace i rzucać kamieniami w policję i strażaków. 

Wszystko zaczęło się gdy znaleziono jednego z uchodźców martwego w toalecie ośrodka.

Według podanych informacji popełnił on samobójstwo.

24-letni Kurd przebywał na terenie obozu 16 miesięcy i był jednym z czekających na decyzje o opuszczeniu ośrodka. Władze jednak zdecydowały o przedłużeniu jego pobytu w obozie. 

ΚΕΕΡΦΑ oskarżyła również o porzucenie przez strażników 44-letniego uchodźcy w ośrodku na wyspie Kos, który przez 3 dni cierpiał z powodu bólu i tym samym o doprowadzenie do jego śmierci.

Wezwani ratownicy EKAB po przybyciu na miejsce stwierdzili zgon mężczyzny. 

-zdjęcia- in.gr