Okra to jedno z moich ulubionych dań.
Kroję 2 cebule. Potem wrzucam je do rondelka, dodaje oliwę, odrobinę soli i chwilkę podduszam. Dodaje okrę i delikatnie mieszam. Dalej dodaję do smaku sól, koperek, trochę pieprzu, pokrojonego pomidora i ciepłą wodę tyle by przykryło zawartość rondla. Później już nie mieszam, tylko w trakcie gotowania potrząsam lekko garnkiem by zawartość nie przywarła do dna. Gotuje pod przykryciem do miękkości.
Pyszne !
Podaję z ciemnym pieczywem.
