Briam - grecka zapiekanka warzywna

Witam ciepło wszystkich po wakacyjnej przerwie i zapraszam dziś do kuchni greckiej. 

Chcę Was zachęcić do wykonania jednego z ulubionych dań tej kuchni.

BRIAM 

To warzywna zapiekanka bardzo prosta w wykonaniu.

Składniki na 6 porcji:

4 cukinie 

4 bakłażany 

4 marchewki

2 cebule 

4 średnie ziemniaki 

3 słodkie papryki 

2 pomidory 

2 ząbki czosnku 

bazylia, oregano, sól, pieprz 

100 ml oliwy z oliwek 

Polecam zamiast wody dodać 100 ml białego wina 

Wykonanie :

Podgrzewamy piekarnik do 180 stopni.Zaczynamy kroić nasze warzywa według zasady, te które szybko miękną w trakcie gotowania, kroimy na duże kawałki, np.bakłażany, cukinia czy cebula.

Inne tzn. ziemniaki czy marchew kroimy cienko. Warzywa z których powstanie sos czyli pomidory i papryka, również kroimy cienko. 

I tak w kolejności: 

Cukinie i bakłażany w krążki 1 cm, a potem na 4 lub 6 kawałków w zależności od wielkości krążka.

Marchewka i ziemniaki cienko 2-3 mm.

Cebula na 4 kawałki.

Papryka cienko.

Pomidory drobno w kawałki.

Wszystkie warzywa mieszamy dokładnie.

Dodajemy przyprawy / sól, pieprz, bazylia,oregano/ 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę oraz olej z oliwek.

Dodatkowo polecam 100 ml białego wina.

Pieczemy około 1,5 godziny w temp. 180 stopni.

Podajemy z serem feta i chlebem.

Smacznego 😊

Historyczne kostiumy teatralne w oknach centrum handlowego Attica.

Od 14 czerwca w oknach i przestrzeniach centrum handlowego Attyka wystawiane są kostiumy ze sztuk teatralnych, które odniosły największe sukcesy na deskach Teatru Narodowego w ostatnich 40 latach. 

Teatr Narodowy po raz drugi współpracuje z Domem Towarowym Attica, prezentując kostiumy z przedstawień teatralnych, które odniosły wielki sukces na przestrzeni ostatnich 40 lat.

Kostiumy można oglądać w oknie witryny przy ulicy Panepistimiou i na nowo wybudowanym 4 piętrze domu towarowego.

13 kostiumów teatralnych, z 11 spektakli Teatru Narodowego od 1981 do 2015 roku można obejrzeć w ramach tej współpracy. Jednocześnie mieszkańcy Aten oraz odwiedzający miasto mogą oglądać w tym samym oknie video, pokazujące ponadczasowość Teatru Narodowego oraz aktualizacje dotyczące tegorocznych produkcji, które będzie można oglądać tego lata w Teatrze Epidauros.

źródło zdjęć - internet 

~zdjęcia ~ źródło internet 

Κońcowe odliczanie do jutrzejszego pokazu Diora na Stadionie Kalimarmaro.

Wszystkie oczy skierowane są na Grecję, Ateny i Stadion Kalimarmaro, gdzie jutro (17.06.2021) o godzinie 21:00 odbędzie się  prezentacja kolekcji „Made In Greece” Domu Mody Dior.

 Dzięki transmisji na żywo, która będzie dostępna w mediach społecznościowych miliony widzów i użytkowników mediów będą mogły obejrzeć widowisko ze stadionu Kalimarmaro, w którym francuski Dom Mody „Dior” uczci 200-lecie Rewolucji Greckiej i rolę Grecji w kształtowaniu kultury europejskiej.

 Na to wydarzenie przybyło 400-ta zaproszonych osób wśród nich jest Charlize Theron, Brigitte Macron, Bernard Arno czy Natalia Vodianova. 

Grecy zaprojektowali i uszyli kolekcje "Dior Cruise Collection". Setki innych profesjonalistów z Grecji: fotografów, muzyków, artystów, rzemieślników i techników wzięło udział przy tworzeniu tego spektakularnego wydarzenia.

Do projektu zaproszono także przedstawicieli muzeów, z których eksponaty były źródłem inspiracji do kolekcji.

W Atenach pokaz z kolekcją Diora będzie transmitowany na żywo w plenerze Fundacji Stavros Niarchos dla mieszkańców stolicy. 

Skórzane sandały ze starożytnymi wzorami ulubioną pamiątką z Grecji.

 

Wygodne skórzane sandały towarzyszą wakacyjnym spacerom i są nieodzownym elementem letniej garderoby!

Skórzane sandały ze starożytnymi greckimi wzorami to ulubiona pamiątka przywożona z Grecji. Dzięki swojemu prostemu i minimalistycznemu wyglądowi stanowią idealny element ubioru na każdą porę dnia i dla każdego stylu.  Niektóre mają drobne metalowe detale, inne mają koronki i ćwieki, które nadają im rockowy lub czarujący wygląd.  Niezależnie od tego, czy jesteś na  wyspie, czy jedziesz za miasto,  skórzane sandały będą idealnym wyborem jeśli chodzi o obuwie. Z biegiem czasu stały się one najpopularniejszym rodzajem obuwia na świecie.

W mitologii Bóg Hermes jako posłaniec nosił sandały ze skrzydłami dzięki którym przemieszczał się z miejsca na miejsce.

Lizyp z Sykionu - Hermes odpoczywający. 

Innymi popularnymi sandałami były te, które Egeusz/Ajgeus/ ukrył razem z mieczem pod kamieniem przed synem Tezeuszem.  Gdy ten osiągnął dorosłość odkrył je i wyruszył do Aten w poszukiwaniu ojca.

Na zdjęciu starożytna płaskorzeźba przedstawiająca Tezeusza podnoszącego kamień pod którym zostały ukryte przez Egeusza sandały i miecz. Za nim stoi jego matka Ajtra. 

W sztuce najsłynniejszy sandał można zobaczyć na rzeźbie Afrodyty w otoczeniu Pana i Erosa.  Bogini Afrodyta groźnie trzyma w dłoni sandał, próbując odgonić Pana. Rzeźba znajduje się Narodowym  Muzeum Archeologicznym w Atenach.  

Płaskorzeźba  Nike rozwiązująca sandał – wykonana w V w. p.n.e. Pierwotnie znajdowała się w świątyni Ateny Nike na Akropolu, obecnie jest w Muzeum Akropolu w Atenach.

 

Nike rozwiązująca sandał - starożytna płaskorzeźba.

 W ciągu ostatnich dziesięcioleci wiele znanych osób rozsławiło greckie sandały. Jackie Kennedy, Barbra Streisand, Rudolf Nureyev, Anthony Quinn, Gary Cooper czy Sophia Loren to tylko niektóre z tych osób.

Najlepszym miejscem do znalezienia tych modnych sandałów jest położona w historycznej części Aten dzielnica Monastiraki, słynąca z pchlego targu i znana jako dzielnica szewców w latach 20-tych. 

U stóp Wzgórza Akropol na wąskim deptaku zwanym Pandrossou, łączącym plac Mitropoleos z Monastiraki i w wielu sąsiadujących mniejszych uliczkach jest mnóstwo sklepów i warsztatów, które po dziś dzień kultywują tradycję  produkcji sandałów i innych wyrobów skórzanych.

W tym miejscu z pewnością znajdziecie wysokiej jakości sandały w rożnych kolorach, we wspaniałe wzory inspirowane starożytnym greckim stylem.

Sandały wykonane zgodnie z potrzebami współczesnego stylu życia, zapewnią komfortowy spacer, jednocześnie stanowiąc modny dodatek towarzyszący o każdej porze dnia.

~zdjęcia~ źródło internet 

Na Placu Omonia pojawiły się 4 maszyny do oczyszczania powietrza.

Po Placu Syntagma na Omonii też zainstalowano oczyszczacze powietrza.  Te 4 maszyny oczyszczają powietrze z taką samą mocą jaka odpowiada 30 drzewom.

 Instalacja czterech takich maszyn w centrum miasta, w którym panuje wzmożony ruch, a co za tym idzie wysoki poziom spalin, można scharakteryzować jako „tlenowy oddech”. "Maszyny te są jonizatorami i działają zgodnie z tą samą logiką co jonizatory używane w małych przestrzeniach"- zapewniał w jednym z wywiadów zastępca burmistrza pan Kollatos. 

Wielu mieszkańcom miasta to rozwiązanie się jednak nie podoba. 

"Zamiast sadzić drzewa sadzi maszyny"- jeden z tysięcy komentarzy w których wyrazili swoje niezadowolenie mieszkańcy stolicy hejtujac urządzenia oraz inicjatywę burmistrza miasta Kostasa Bakogiannisa. 

~ zdjęcia~ źródło internet 

Czy wiesz, że suszone figi były przysmakiem starożytnych Greków?

 

Suszone figi były ważnym elementem w diecie starożytnych Greków.  Zazwyczaj spożywane były jako deser. 

Po dziś dzień są lubiane i jedzone na różne sposoby. Najbardziej znane to te nadziewane orzechami i gotowane w lekkim syropie z miodem. Stanowią też dodatek do sałatek i innych dań. Jedno musimy przyznać, że są skarbem dla naszego zdrowia.

Suszenie tych owoców pozwala przechowywać je przez długi czas. 

Pierwsze suszone figi znaleziono w trakcie wykopalisk prowadzonych w Sternes Akrotiriou w regionie Chania na Krecie i pochodzą z lat 1340-1190 p.n.e. 

Do dziś są uprawiane i  suszone praktycznie w podobny sposób co dawniej. W czasach starożytnych i w okresie Bizancjum były ulubionym przysmakiem - kładziono je na metalowej tacy i dalej podgrzewano na ogniu by się stopiły. 

Obecnie suszona figa z Kimi to ta, która zajmuje szczególne miejsce w krajowej produkcji.

Suszone figi są bogate m.in. w błonnik, żelazo i wapń. Zawierają też niewielkie ilości witaminy C i A.

Chronią nasze serce i układ krwionośny. Skutecznie pomagają oczyścić nasz organizm z toksyn. A największą rolę odgrywają w tym ich drobniutkie ziarenka występujące w miąższu. 

Dobre figi powinny mieć miękką konsystencję. Przechowujemy je w suchym miejscu. Układamy je w rzędach najlepiej w metalowym pudełku wyścielonym papierem pergaminowym. Pomiędzy figi wkładamy liście laurowe. 

-zdjęcia- źródło z internetu

Plaża Mylokopi - egzotyczna plaża ze złotym piaskiem zaledwie 1,5 godziny od Aten.

Plaża Mylokopi znajduje się w gminie Lοutraki-Perachora

i jest oddalona około 1,5 godziny od Aten samochodem. 

Jest to podwójna plaża powstała  prawdopodobnie w wyniku trzęsienia ziemi w starożytnych czasach.

Jedna strona jest piaszczysta a druga pokryta płytami popękanymi w wyniku silnych wstrząsów sejsmicznych. 

Plaża znajduje się w przepięknym miejscu. Sosnowy las porastający otaczające góry i krystaliczna jasno-szmaragdowa woda zapierają dech w piersiach. 

Ze względu na konfiguracje dna morskiego Mylokopi jest idealnym miejscem do nurkowania. 

W sąsiedztwie plaży rosną sosny, dzięki temu można schronić się przed słońcem w ich cieniu. W otaczających skałach można znaleźć dziką szałwię i kapary. 

Jak tam dojechać ?

Mijamy Loutraki, dalej trasą do Perychora. 

Na skrzyżowaniu skręcamy w lewo w kierunku Heraion i Jeziora Vouliagmeni. Około 2 km przed Jeziorem kierujemy się na Skalosia. Jedziemy dalej około 6 km do momentu gdy po lewej stronie zobaczymy polną drogę w lesie. Poznacie ją po przeciwpożarowym zbiorniku wodnym, który tam się znajduje. 

Jeśli macie samochód z napędem 4x4 dotrzecie nim do plaży. Jeśli nie to proponuje zostawić samochód w lesie i iść do plaży pieszo, ponieważ droga jest dość wyboista.